A chef patissier e cake designer, Andréa Follador promove o curso Cake Design, entre os dias 1 e 22 de fevereiro, das 9h às 18h, somente aos sábados. Serão disponibilizados para os alunos massas e recheios prontos para toda fazer a
montagem e decoração com massas de modelagem e elástica, glacê de chocolate, baba de moça, pasta americana, estrogonofe de nozes e creme pâtissière. Também serão ensinadas técnicas de venda, transporte e atendimento.
Quem desejar, pode fazer o curso durante a semana de 17 a 21 de fevereiro, das 8h às 17h30. Os alunos aprenderão a fazer massas de modelagem, elástica, de baunilha e chocolate, glacê de chocolate, baba de moça, pasta americana, estrogonofe de nozes, creme pâtissière, técnicas de montagem, venda, transporte e atendimento.
Os cursos ocorrem, somente, com um mínimo de quatro alunos. Todas as aulas são práticas e os participantes podem levar seus trabalhos para casa. Mais informações e inscrições pelo email contato@andreafollador.com, telefone (41) 9676-4313 ou site www.andreafollador.com.
Serviço: O curso Cake Design ocorre entre os dias 1 e 22 de fevereiro, das 9h às 18h, somente aos sábados, ou de 17 a 21 de fevereiro, das 8h às 17h30, no Atelier Andréa Follador. Mais informações e inscrições pelo email contato@andreafollador.com,telefone (41) 9676-4313 ou site www.andreafollador.com.
Sobre Andrea Follador
Com 17 anos de experiência, Andrea Follador é chef patissier e cake designer especialista no método Celebrate/Wilton. Possui curso de Chef de Cuisine-Restaurateur do Centro Europeu, em Curitiba, e cursos na área de pâtissèrie nas escolas L’atelier des chefs, Collete Petters, Debbie Brown e Jeel Maithan, na França e é formada chef Pâtissier e tem especialização na Esccola Mausi Sebess Argentina.
Ministrou aulas em empresas e instituições como Electrolux, Batavo, SENAI e SESC Paraná. Foi colunista da Revista Viva Leve, do suplemento Viver Bem da Gazeta do Povo e jurada da edição Revista Veja Curitiba. Atualmente é professora dos cursos Chef de Cozinha e Pâtissèrie e boulangerie, nas áreas de Cake Designer e Pâtisserie do Centro Europeu e em seu próprio atelier. Mais informações pelo site www.andreafollador.com
Fonte: Expressa Comunicação
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